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隠岐のいわがき 取り扱い方
隠岐のいわがきの取り扱い方をご紹介します。
用意するもの
軍手、ナイフ、ペンチ
平らな殻を上にして、赤い斜線部分をペンチで壊します
ナイフが入る隙間(幅3センチ程度)をあけます
あけた隙間にナイフを入れ、貝柱を切ります
上下の殻に付いている貝柱を切ったら完成 です
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